首页 > 最新信息 / 正文
我国米糠年产量达千万吨,而利用率不足20%。基于我国耕地和水资源紧张的现状,为保障我国食用油安全,充分利用米糠资源,是粮油战略的当务之急和责任担当。
“近年来,我国米糠资源的利用率不足20%。为保障我国食用油安全、提高自给率,同时考虑到我国耕地和水资源紧张的现状,充分利用稻米油加工的副产物———米糠,无疑是一件利国利民大事,更是粮油战略的当务之急和责任担当。”中国粮油学会油脂分会执行会长、武汉轻工大学教授何东平近日对粮油市场报记者表示。
米糠资源量大而面广
米糠是稻谷加工过程中的农副产物,米糠是糙米碾白过程中被碾下的皮层及米胚和碎米的混合物。
我国米糠年产量在1000万吨左右,是一种量大面广的可再生资源,并且来源稳定,有对其进行开发利用的条件和优势,又可使廉价的米糠附加值大大提高,给企业增加经济效益。
与此同时,可以为社会提供优质的稻米油、脱脂米糠及谷维素、维生素、植酸钙、糠蜡等产品,可助力饲料、油脂及食品工业的发展,对缓解我国油脂多种综合利用及食品资源紧缺的局面具有重大意义。
国外研究证明,米糠作为健康食品的原料加以深度开发利用,可增值60倍左右。美国、日本等是目前世界上研究开发米糠资源最发达的国家,美国利普曼公司和稻谷创新公司在米糠稳定化技术、米糠营养素、米糠营养纤维、米糠蛋白、米糠多糖方面的提取、分离、纯化等技术,在世界上处于领先水平。
然而,目前我国产品化的高附加值米糠制品还比较少,大部分都被用作畜禽饲料,只有10%~15%的米糠被用来制油或进一步提取米糠蛋白、米糠多肽、谷维素等价值较高的产品。
推动油脂产业供给侧改革
随着我国经济和粮食行业的发展,国内出现了一些稻谷加工规模以上的企业和集团,每年生产数量可观的米糠,就地对其进行开发利用,具有重大现实意义。
据悉,由武汉轻工大学、丰益(上海)生物技术研发中心有限公司、益海嘉里(哈尔滨)粮油工业有限公司共同研发的“稻米油加工增值高效关键技术研究与应用”成果,已经获得10项国家发明专利。该研究成果已在益海嘉里(哈尔滨)粮油工业有限公司、湖北天星粮油股份有限公司、劲旺粮油食品有限公司、河南华泰粮油机械股份有限公司等企业推广应用。该技术使用低温米糠粕和高温米糠粕为原料,通过两步酶处理法得到的米糠蛋白,再经糖化酶处理,生产出的米糠蛋白纯度达到85%以上,实现米糠资源的高效加工与增值利用。
中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元指出,米糠(含米胚)是稻谷的精华,米糠中含 有稻谷中的绝大部分营养成份。因此,用米糠制得的米糠油是营养价值很高的食用油。
米糠油中富含维生素E、谷维素、植物甾醇等多种活性物质。其中维生素E的含量为0.1%~0.15%,谷维素的含量高达1.0%~1.5%,它们都是天然抗氧化剂,可以防止米糠油在贮存过程中品质劣变,因此,食用米糠油较其他食用油更加安全。
“在我国积极发展米糠油产业,符合食用油加工行业供给侧结构性改革,有利于为生产出更多更好的‘中国好粮油’创造条件。”王瑞元指出。
近年来,为推动米糠油产业的发展、提高我国食用植物油自给能力、保障食用油安全,自2009年起,中国粮油学会先后在北京,安徽合肥、芜湖,湖北武汉等地,连续4次召开国内国际米糠油产业发展和米糠油生产科学技术研讨交流会,通过研讨与交流,促进了我国稻米油产业的发展。
《粮油加工业“十三五”发展规划》也提出,要“积极发展米糠油”,到2020年将“米糠等副产物利用率达到50%以上”。
作者:XXX;来源:中国大米网;农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处,请致电本网010-51289506联系,本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
进入【新浪财经股吧】讨论
猜你喜欢
- 称“周黑鸭”商标被擅用,“湖北周黑鸭”起诉食品店索酷爱上海论坛赔10万|周黑鸭_财经
- 称“www.rzzx.com.cn周黑鸭”商标被擅用,“湖北周黑鸭”起诉食品店索赔10万|周黑鸭_财经
- 湖北莲藕龙头企业再出新www.gradjob.com.cn品 打造中国水生食品第一品牌
- 315曝光学校周边问题辣条万圣夜人偶事件簿4 湖北荆门:下架八百余袋|315|问题食品|荆门
- 为一碗富豪传奇登陆器5.9元的面赔1000元 武汉一超市卖过期食品受罚_湖北
- 安井食品近况跟踪报告:四川安井投产,产能持续扩张正进替补阴差行_公司研究_财经
- 警枯木巨魔的牢笼惕网红减肥食品非法添加药物成分
- 辣条界扛把子卫风卷残云激活码生成器龙曾深陷标准门 如今国标有望出炉!|食品安全_财经
- 金华公安严打食品药今日一别两茫茫品环境领域犯罪 侦破案件306起_浙江
- 安井食品:业绩持续高增,提价增利规模优势显著_公司中国龙消消看研究_财经
- 搜索
-
- 05-31同样是商圣,为什么范蠡和胡雪岩的结局却截然不同?
- 05-31从大明王朝的王羲之,馆阁体的祖师爷—沈度说起,馆阁体前世今生
- 05-31朱元璋最痛恨的一个人,因为他,家族男的世代为奴,女的为娼?
- 05-31他本是清朝驸马,最后却为明朝捐躯疆场
- 05-31第一百三十三章 皇帝知命 嘱咐魏光
- 05-31横刀立马,惟大将军 | 精赏将军印(篆刻)
- 05-31为何数千年以来,这位女子的墓无人敢盗?她到底有多厉害
- 05-31富翁家供寡居姨太太上学,姨太太却爱上嫡子的好友,而且还怀孕了
- 05-31民国大师的奇葩嗜好:胡适先生好当月老,梁启超先生沉迷搓麻
- 05-316月9日,“历史名嘴”纪连海莅临日照,诚邀君至,共听大师论道
- 1000℃湖北省委大大蒋超良:从讲政治的高度重视脱贫攻坚工作把革命老区振兴鸣鸟不飞发展规划落到实处
- 1000℃湖北一消防员轮休时遇车祸出手救人获网友点赞_湖飒漫画126北
- 1000℃郭树清再添新房产过户费用头衔的这个组织很强大|郭树清|货币政策委员会
- 1000℃速看!这些专业危险了!近百高校200多个学位点将被重新评估|资源|学位|高四川什邡市校
- 1000℃湖北咸宁消防举行一季度岗位练兵比武竞赛|遗恨千年之错嫁暴王爷朱燕林|比武|竞赛
- 1000℃老人发现卡里钱减少5000多元:9岁孙子玩游戏花柳春风隘|孙子|婆婆|未成年人_科技
- 1000℃国企改革个别政策落地困难 员工持股改革最敏flex修改森林战士感|国企改革|员工持股|混改_财经
- 1000℃是公平殿堂,更是法治课堂小小忍者虚夜宫义骸|于欢|审判长|殿堂
- 1000℃重庆医科大学2017年本科小鬼地球捍卫战招生章程|招生章程|重庆医科大学_教育
- 1000℃罗田17岁少年父病母残疾 手机监听恒创泰富捡破烂凑高中学费|湖北|罗田县|中考_视频
- 05-30马未都讲故事:清朝最后的公主,晚年落魄,只靠摆地摊谋生
- 05-30梁山好汉的归宿只有四个人符合历史,真实情况又让人无奈
- 05-29他曾陪崇祯一起殉国,也是唯一葬入皇陵的太监,连顺治都为其立碑
- 05-29三国中,如果袁绍听取田丰的建议官渡之战,能赢吗
- 05-2952岁才当皇帝结果没多久就被儿子抢了皇位
- 05-29被皇位耽误的哲学家,心灵鸡汤的鼻祖,留下千古名篇《沉思录》
- 05-29万户侯很少,此人却是十万户候,且两次被封,后人有不同说法
- 05-29贝加尔湖的淡水是哪里来的?有何科学依据?
- 05-29《三国演义》实力最强的曹魏怎么没有五虎将?排一排看谁能上榜?
- 05-29司马懿——演戏也是个技术活
- 标签列表
-
- 武汉 (870)
- 湖北 (680)
- 历史 (304)
- 高考 (245)
- 旅游 (195)
- 湖北省 (183)
- 襄阳 (160)
- 民警 (154)
- 暴雨 (142)
- 新疆 (134)
- 宜昌 (127)
- 长江 (121)
- 高温 (111)
- 诈骗 (111)
- 大大 (109)
- 期货 (100)
- 干部 (100)
- 重庆 (93)
- 外语 (87)
- 强降雨 (87)
- 高速 (86)
- 恩施 (85)
- 文化 (85)
- 不完美妈妈 (83)
- 清朝 (83)
- 警方 (83)
- 明朝 (82)
- 天气 (82)
- 大学生 (80)
- 政府 (78)
- 贵州 (78)
- 江西 (77)
- 高铁 (76)
- 男子 (76)
- 经济 (76)
- 日本 (76)
- 扶贫 (75)
- 老人 (75)
- 农产品 (74)
- 女子 (74)