想要理清这个问题，我们就应该学点历史知识。

黄瓜的“祖先”，最初都生长在喜马拉雅山南麓尼泊尔一带，西汉时期，张骞受命出使西域时，发现了这种绿瓜不仅外貌苍翠欲滴，而且美味可口，便将其带回中原，命名“胡瓜”，让中原人也尝尝鲜。

后来，赵王朝成立，羯族人石勒登基称王，而石勒生平最讨厌的事情之一，就是被人称为“胡人”，他但凡听到一个“胡”字，便会感到非常恼怒。对此，他特意制定了一条法令，严禁人们说话写文使用“胡”字，否则一律格杀勿论。

赵王朝时期，有一个叫樊坦的郡守，一次上朝时穿了一件打了补丁的衣服，石勒见状，便上前盘问：“樊坦兄，你衣冠不整就来上朝，是穷得连衣服都买不起了吗？”

樊坦是一个口直心快的人，听到问题，脑子都不过，就顺口答道：“都怪胡人太没良心，把我的好衣服都抢去啦。

他刚说完，发现事情不对，不小心说了个“胡”字，便慌忙认错，渴求原谅。

石勒见他脑瓜子还行，加上态度诚恳，也就不追究他的责任。

然而，石勒可不是一个不记仇的人啊！为了验证樊坦是否真的知罪，在“御赐午膳”时刻，他指着桌子上的一盘“胡瓜”，装傻地问石勒：“此为何物？”

犯了一次罪，可不能犯第二次呀，否则小命不保！面对石勒的刁难，樊坦急中生智，答道：“此为‘黄瓜’也。”

石勒听后，满意而笑……

自此之后，“胡瓜”就被“黄瓜”代替了，黄瓜的称呼，也就逐渐流传来了，一直到现在都没有更改过。

现在你知道黄瓜为什么叫黄瓜了吧？小编认为，黄瓜仅仅是一种称呼，不管它叫什么，只要它味道好就行了呀！另外，黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，如果平时感到烦渴或者咽喉肿痛，不妨先吃根黄瓜“压压火”。