凯尔特人的宴会上，少不了酒来助兴。在许多凯尔特人定居点和墓葬的考古发现中，大量酒器的发现也说明了这一点。这些酒器的风格深受地中海文明的影响，有的甚至直接来自古希腊罗马，对于酒器残留物的分析，我们可知凯尔特人所喝的酒，究竟是什么。

公元前2000年，作为文明边缘族群的凯尔特人，与古希腊罗马文化为主的地中海中心文明之间，存在长期的互动、交流和模仿。生活在阿尔卑斯山以北的凯尔特人，通过学习山南边地中海盛行的葡萄酒宴会，建立起自己的饮酒文化，并迅速成为其生活方式的一部分。

为了确定凯尔特酒的成分，来自慕尼黑路德维希马克西米利安大学（Ludwig-Maximilians-Universitaet）和图宾根大学（ the University of Tübingen）的科学家们，对现已发现的凯尔特酒器上的残留有机物进行了鉴定。

Vix Krater

鉴定所用的酒器，均出土于法国勃艮第中东部一座大型凯尔特墓葬Mont Lassois，这座墓葬发掘于1953年，推测为凯尔特王子之墓。这座墓最重要的发现是一个大型青铜酒壶Vix Krater，高达1.6米，重408斤，容量达到了1100升，是现存西方最大的古代青铜容器，带有浓重的希腊风格。此外，这座墓葬还发现了大量有黑红两色装饰的陶片，其双耳造型与地中海酒壶极其相似。

通过统计，墓葬共出土99件酒器，包括单耳杯、双耳杯、广口碗、双耳罐、壶等，其中16件为制作精良的外来品，考古学家推测为公元前500年左右从希腊进口而来；其他83件为凯尔特人制造。

路德维希马克西米利安大学的考古学家菲利普·斯托克姆（Philipp Stockhamme）表示：“这是一个特殊的时期，希腊所产的陶器、青铜器首次大量被传入阿尔卑斯山以北地区，给那里带来了快速的变化。文化和生活方式随着器具的传入一并到来，凯尔特人开始模仿地中海生活方式。”

一直以来的研究都认为，只有凯尔特贵族开始消费和享用外来的葡萄酒，但是对陶质酒器的分析表明，社会各阶层都接触到了酒，比如工匠也开始饮用葡萄酒，在日常生活中酒还被当做了佐料使用。而且酒的种类并非单一品种，外来葡萄酒、本地葡萄酒、本地啤酒都相继出现。

准确地说，对陶器残留物的化学分析表明，橄榄油、牛奶、葡萄酒、本土酒精、小米、蜂蜡在当时都已经出现，尤其是小米和大麦酿造的啤酒是凯尔特人主要的酒精饮品，在节日和仪式中都会饮用。

用外来的容器装上本地的酒，其实就是文明交流融合的证据。像大多数边缘族群和中心文化接触时的情况相同，凯尔特文化在与古希腊罗马文化接触时，并非单纯的沿用，而是创造性的再造。2015年，考古人员就曾在法国奥布省拉沃镇（Lauvau）发现的凯尔特墓葬中，出土过一件黑色瓷壶，瓷壶的造型是典型的古希腊风格，而其上的装饰则是伊特鲁里亚风格与凯尔特图案的结合。

跨文化接触和族群边界，始终都处于一个动态的过程，文化系统内的动力不足以造成改变时，系统外的文化压力就会促使文明不断变化。从凯尔特人的酒器和酒文化发展来看，文化接触和习俗模仿并非一点或一线，而是以面的形式展开，最终渗透到日常生活的旮旯拐角。

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